3、李大寨的传说
高塘镇历史悠久，唐武德元年(618年)在李大设立高塘县衙，管辖现在的临泉，颍州、阜南及新蔡的部分区域，直到现在李大寨还有三条寨沟三个寨门，遗址1983年被临泉县政府作为文物单位，进行挂牌保护;高塘工商业发达，商朝时期在集镇周边就形成了以榨油、印染、酿酒、烧制为专业的作坊，这些手工作坊周边聚集了很多人，逐渐形成了村庄，比如油坊、染坊、瓦房、酒坊等自然村。
相传，李大寨是春秋楚平王在此建设的一个练兵场。在李大寨的北边和东北边，有染坊庄、酒坊庄、油坊庄、瓦坊庄等。据说，这些村庄都是当时为楚军提供衣、食、住、行的手工作坊。李大寨的东南边有一个小庄叫“上天梯”，据说是当时练兵场上的“点将台”。在李大寨周围，农民在地里干活或者夏天暴雨过后，随时都能捡到楚币，即“鬼脸钱”。农民在深翻土地或者修路挖渠时，在地面80公分以下处发现过排列整齐的大方花砖和瓦砾，挖出的有战袍上的护心镜、矛头、碎金等。
【特色农业】
高塘镇盛产小麦、玉米、红芋等粮食作物以及蜜本南瓜、大棚蔬菜、中药材、生姜等经济作物，生姜、腌渍姜块、水晶姜笋、蒜粒等农副加工产品远销国内外，“卞家坡”南瓜通过国家绿色食品认证。“半截楼西瓜”、“皖北靓点葡萄”、“兄弟蔬果”等农产品品牌影响力不断增强，销售市场日益拓展。
【特色产业】
高塘镇年产5000吨珍稀食用菌智慧方舱农业项目落地于高塘镇贾王庄村。该项目由安徽锦泉农业发展有限公司投资建设，项目计划投资3500万元，总占地面积约30亩，计划建设珍稀食用菌生产方舱200个，分两期实施。一期建设珍稀食用菌生产方舱100个，加工车间、包装车间、分拣车间、冷库和产品展示厅约10亩，其它配套设施及道路约10亩;二期建设珍稀食用菌生产方舱100个及菌种实验生产车间一栋。
本项目采用现代化生产设备及技术，为珍稀鲜食用菌的培育、生产提供最佳人工环境和必需的养分，对农业生产过程进行赋能，实现对农业生产的全程管控。建成投产后，形成菌种培育-菌菇生产-加工-包装销售于一体的全产业链条，预计可年产鹿茸菇、松茸菇、黑皮鸡枞菌等珍稀鲜食用菌5000吨。
一期工程于2021年7月开工建设，截至目前，土建、基础设施等已完成，100个珍稀食用菌生产方舱、展示大厅和包装车间已完成主体建设，进入试投产阶段。二期计划2022年3月底全面竣工并投产。
自项目动工建设以来，受到各级领导的关注，阜阳市委书记孙正东，市政府党组成员、副市长郑久坤，市人大常委会副主任、县委书记梁永勤，县委副书记、县长江利国等都亲临项目现场指导调研，对项目发展给予肯定。
【特色旅游】
这里有远近闻名的“鹭鸟村”，有繁花似锦的紫薇花海，鹭鸟翩跹，花海浪漫。立足全域旅游发展实践，鹭鸟洲省级湿地自然公园及“鹭鸟村”，与界南河绿色长廊、“紫薇花海”乡村旅拍基地等相连接，以“绿色生态”“人文文化”“湿地水韵”为核心，以良好的生态环境和多样化湿地资源为基础，以全景式打造、全季节体验、全产业发展成为集生态保护、乡村旅游、科普教育等各功能为一体的田园综合体。
鹭鸟洲省级湿地自然公园位于高塘镇刘庄行政村戴桥自然村，东临界南河，北靠润河。长期以来，“鹭鸟村”村民为保护鹭鸟族群，自发签订“鸟类保护协定”，2011年4月，戴桥村被省林业厅命名为全省“爱鸟护鸟模范村”，2012年6月被环保厅命名为“省级生态村”。为加强生物多样性和鸟类栖息环境保护，2016年以来，戴桥自然村村庄内外先后实施了鹭鸟洲省级湿地自然公园、美丽乡村和农村环境整治三大项目。2017年11月，鹭鸟洲省级湿地公园成功获批;2018年5月，鹭鸟洲省级湿地公园一期建设项目全面竣工;2021年更名为鹭鸟洲省级湿地自然公园。
目前，“鹭鸟村”及鹭鸟洲湿地公园已成为周边群众休闲度假的好去处，每个周末都有近2000名游客前来游玩、观鸟。游人登上高高的鹭鸟村观景台，眺望四周，醉美佳境尽收眼底。
【特色美食】
高塘镇白梅豆，外形如植物梅豆，通体银白色，故名白梅豆，已有两百多年的历史。以精制面粉、食用油、红薯糖稀、蜂蜜、白砂糖等为原料，加上特制工艺，有消食健胃、美容养颜的功效。果品甜而不腻，入口即化，深受广大消费者欢迎，其生产工艺于2005年被列入市级非物质文化遗产。
