——鲟鱼、鱼籽酱：安徽省泾县丰瑞水产科技有限公司利用太平湖水库水源，水质清洁无污染，严格按照国家农业部要求的无公害农产品相关规定生产，养殖的鲟鱼肉质鲜美，无肌间刺。主打产品是1—100公斤各种规格鲜活鲟鱼及鱼子酱，鲟鱼被称为活化石，外被骨板，无肌间刺，鱼肉适合既喜欢吃鱼却不喜欢剃鱼刺的群体，鱼子酱被称为世界三大美食之首，营养丰富全面。
——皖南腊味。由安徽瓯鲜食品有限公司生产，“皖南腊味”在生产过程中，秉持绿色生态观，坚守着人与自然和谐相处的生存法则，根植于泾县文化土壤中的珍贵文化生态系统。
泾县丁家桥镇基本情况简介（2023年）
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