梅水是个颇具特色的乡村。居全县第六，国土面积97平方公里，居全县第七，乡政府驻地距县城8公里，距陡水湖风景区12公里，境内有一级路、景区二级路、油陡三级路，加之上江线、森林小铁路穿境而过，区位优势明显。全乡茶叶面积达5000亩，居全县之首，其中园村茶叶面积及影响居全市行政村之首，竹山渔业、水陂无公害蔬菜在全县均有一定规模。梅水民风纯朴，是“上寨”与“下寨”文化的交汇地，有“赣南客家门匾第一村”称号，有千年造纸坊、漂流等旅游资源。
极具旅游观光价值的茶叶基地
水径村
梅水乡水径村处于乡政府东南面，距上犹县约10公里，耕地面积685亩，人均0.55亩，林地面积75.30亩。
我村自然条件不是很好，其主要是土质差，水资源匮乏，大部分山场岩石裸露，由于去年干旱，全村有8个村小组人畜饮水都成困难，但地下有丰富的石灰石资源，村民经济收入主要依赖在外务工，绝大部分年青村民都在外务工挣钱。茶叶虽说是村里的主要产业之一，但由于村民缺乏加工技术，发展也未形成一定的规模，经济效益不是很乐观，未能给村民带来明显的经济收入，因此，我村人均收入在全乡属中等水平。
由于党的富民政策好，近几年来基础设施建设也相对提高。每个村小组都通了路，但未硬化，村民的住房条件得到逐步改善，生活水平进一步提高，社区文明和谐，邻里和睦团结。
新建村
新建村共有耕地1542.5亩，人均占地0.5亩，林地面积为15136亩，林地面积小，大部分山场岩石裸露。易受干旱，地下有铁矿石资源，含量较高。新建村农民经济收入主要依赖农业和外出打工及种养，正常年景我村农业总产量为749吨，人均产量为247.5公斤，粮食产量低，耕作技术落后，特别是遇大旱年景，全村有12%的耕地只能种一季水稻，严重影响了群众的生产积极性。
竹山村
上犹县梅水乡竹山村位于县城与梅水乡政府之间，距县城7.5公里，距乡政府5公里，属山地地形，村上有一条一级公路穿过。全村耕地面积920余亩，林地面积600公顷左右。目前，全村有两大产业，分别是无公害蔬菜种植和鱼苗养殖。
水陂村
本村位于县城西部。蔬菜协会党小组，联合社区，老屋社区党小组，耕地面积760.2亩，人均耕地0.54亩，山地面积3862.6亩，是一个人多田少的村庄。
洋田村
洋田村地处县城往西6.5公里，上江线穿越而过，全村1032人，党员16名，原6个村民小组，现划为三个社区;耕地490亩，山地4000多亩;村境占4平方公里左右。
洋田历史上是全县水土流失最严重的村子之一。长期在这种穷山恶水环境中生产、生活的人们，其艰辛程度不言而喻，经济、社会事业十分落后。
改革开放以来，特别是近十年以来，洋田得到了上级党和政府的关怀和帮助，通过全村干部群众的艰苦努力，村容村貌发生了根本性的变化，生产生活条件得到了很大的改善，群众的生活得到了相当大的提高。
园 村
园村位于去五指峰国家森林公园的上江线旁，毗邻阱水湖国家森林公园。村内公路总里程达6公里。园村有茶产业区一特色产业，茶园面积3605亩。园村村内还有九曲河漂流，犹江绿月公司。园村客家土茶馆等一批旅游资源及接待设施，园村在08年高标准打造桥头新农村点，今年园村被批准成为新农村建设整村推进示范点。
联群村
联群村地处梅水乡的北端山区村，距乡政府所在地最边沿村落达30公里，东与油石乡大、小元村相邻，南毗本乡上坪村，西邻水岩乡龙门、爱联两村，北靠寺下乡泥坑村，现撤组为五个社区，全村10.7个平方公里，全村山村面积1.5万亩，主要是松、杉、杂木及毛竹，全村有毛竹林面积3000亩，主要分布在坑尾、曹家、安仔、箬山、盘坑组，耕地面积687.6亩，主要种植中稻、花生、黄豆及蔬菜。
上坪村
上坪村位于梅水乡的西北部，距乡政府所在地约12公里，东与油石乡、大元村接壤，西与水岩乡龙门村交界，南与本乡窑下村黄竹坑相连，北与联群村相通。
全村有山地面积9574.7亩，以松木、杉木林为主;油茶林、茶叶面积占了一定比例;耕地面积为784.74亩，主产水稻，兼植茶生、蔬菜;灌溉大部分靠水陂水圳，山塘水库极少，只有狮形棉塘坑水库和下坑山塘二处;全村无任何产业。
梅水村
梅水村位于油石嶂南侧，距县城10公里，共有地域面积6.5平方公里，是典型的山区小村。
在新农村建设中，我村在2007至2008年分别老屋、大屋、塘头、大路、社湾五个村小组进行了新农村建设整治，村容村貌得到了较大改变，建设点群众生活得到显著改善。
全村在产业化发展中，改变过去单一种植水稻的传统。茶叶、脐橙、水面库塘养鱼、油茶等附加值比较高的种养植项目，日益成为我村经济发展的主项。交通、通讯、有线电视已覆盖全村，手机拥有量占农村家庭80%，村部安装了宽带网。
