洪下乡位于瑞昌市中部，东与高丰镇铺头村接壤，西与大德相邻，北同横立山交接，南同乐山毗邻。洪下乡政府位于新港，所辖6个行政村，总面积有69.2平方公里，其中耕地面积6907亩，山林35931亩。
洪下乡到2019年底所辖村委会六个(高露、洪下、大屋冯、迪畲、张家铺、瓜山)，有69个村民小组。瓜山原有年丰、联和两个村委会，在洪下乡第五届村民委员会换届选举时合并为一个村民委员会，就叫瓜山村民委员会。洪下共有58个自然村，200户以上的村子有一个大屋冯村，百户以上的共有6个。10户以下的有5个自然村。统计到2019年，全乡共有3413户，总人口数有13362人。总人口中有1650人是非农业人口。总户数中487户是非农业户。人口自然增长率在1‰以下。
洪下乡距市区27Km，位于立肇线18公里处，交通便捷。出瑞昌市区的西门，穿桂林，顺立肇公路的西行，过高丰，到铺头后，再过一座水泥桥，便进入“七山一水分半田，半分道路和庄园”的洪下乡了。洪下是一处东宽两窄，一条公路与河流分南北，地域狭长，南北各有一条东西走向的大山脉，山峦环抱，溪涧纵横，完全不逊缘水青山之秀色。
洪下乡农作物以棉花、大豆、水稻、芝麻、小麦、蔬菜为主，并形成大规模基地，建成“一点一园一区三基地”即三百亩双低油菜测土施肥新技术示范点;大屋冯300亩脆冠梨园;张家铺至迪畲千亩小山竹开发区;瓜山山药良种培育基地、天然油茶加工基地、良种仔猪繁育推广基地;金桔、腊米、金银花、迷迭香、洪下优质稻等一批产业扶贫基地。
洪下主要矿产资源是煤，由于财力所限，沉睡在地下数千年的煤，无法正规开采。洪下的水资源并不丰富，但水质优良。石洋泉、黄金泉、鱼泉、米筛泉水质清纯明亮、正味可口，据当地医生讲，饮此泉水可消除小儿夏季热。据此看来，可开发制作成矿泉水的天然资源。地方特产主要瓜山的山药与茶油，还有干山竹笋，是丰筵盛会桌席上不可缺少的佳肴。洪下的农业以水稻、红薯、玉米等粮食作物为主，林业、牧业为铺。茅竹也是洪下当地的特产之一，每年出售茅竹总在万余棵以上。洪下丘陵多，梯地多，劳力多，是垦种茶叶的理想之处，过去迪畲和大屋冯两个村的村民农闻时种茶叶，做茶叶，出外卖茶叶。自从进入大集体后，毁坏茶林，茶叶少了。若能再种茶，引进制茶设备，也是致富的一条便利途径。洪下虽然高山多，但尚未开发出价值，可植树造林，也可封山育林，培植小山竹，栽茅竹，也可以大量放牧(特别是养羊最好)。现在，在党和政府的关怀下，退耕还林工作搞得有声有色。
洪下乡历史文化源远流长。采茶戏种类繁多，特色鲜明，2006年经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。而瑞昌采茶戏的发源地就在洪下瓜山村，瓜山的采茶戏表演欢快，诙谐风趣，载歌载舞，喜剧性强，富有浓郁的乡土气息，颇受群众喜爱。常唱不止，代代相传，经久不衰。
洪下乡党委政府着力为民办实事，改善基础设施建设，改变乡村面貌。改善办学条件，丰富农村文化生活。发展社会各项事业，致力于做好社会稳定工作、农村社会长治久安。
