安凯乡位于黄岐半岛中部，南临黄岐湾，北连可门港口和东冲口，距县城40公里。全乡陆地总面积31平方公里，其中耕地面积294公顷，林地面积1410公顷，森林覆盖率45.5%，被称为黄岐半岛“绿色宝库”、“生命之源”。境内最大溪流郭婆溪，流域面积13.1平方公里。
安凯乡下辖安海、高塘、半山、文湾、同心、沙沃、奇达、郭婆、飞红、黄家、镇安11个行政村，共23个自然村，75个村民小组，乡驻地安海村。全乡总人口17452人，其中畲族206户，796人，主要聚居镇安村和黄家村。当前，镇安村和黄家村已整村搬迁至东湖镇罗山新区。
2020年1-12月份，全乡财政总收入完成数657万元，占全年任务数101.1%。其中地方级收入完成数330万元，占全年任务数110.0%。全乡规上工业产值约72894万元，占全年任务数112.8%;社会消费品零售总额完成15451万元;固定资产投资完成38704万元，占全年任务数100%。
产业发展方面。一是做优“一产”。从安凯山海资源禀赋、产业优势、发展特点出发，山区村积极培育以茶果蔬、畜禽、休闲农业、乡村旅游为主的产业，推动特色产业规模化、全产业链发展;沿海村发挥渔业资源优势，不断优化水产养殖结构，大力发展高优水产养殖、水产精深加工、远洋渔业、滨海旅游，持续提升现代渔业发展水平。推进“一村一品牌、一村一产业”建设，把资源优势转变为产业优势，把产业优势转变为经济优势，做大做响安凯鲍鱼、安海白酒、飞红蜂蜜等农业品牌，培育1个省级“一村一品”示范村，申报1个全国“一村一品”示范村。二是做强“二产”。坚持从抓点、连线、扩面入手，积极到企业调研座谈，及时了解企业的需求和实际困难，大力引导船舶修造业逆境求进，想方设法加快生产要素、优质资源的集聚，全力打造文高船舶修造工业园区，提升综合竞争力。同时，积极融入“海上福州”建设，完成瀚海船厂口岸扩大开放的基础设施建设待上级验收。此外，对发展前景好、市场活力强的中小企业，全面落实扶持政策，使其尽快孵化成长为规上企业，进一步提升我乡经济实力。三是做活“三产”。结合滨海大道经济繁荣带和环白云山旅游，制定融船舶修造观光、渔业生产和生态种植体验、海岛休闲旅游为一体的安凯乡全域旅游发展规划。沿海方面，以品尝鲍鱼、游山看海为卖点，以整治海漂垃圾、优化海洋环境为保障，从吃、住、行、游、购、娱六大要素入手，持续补齐短板，完善旅游基础设施，投资130万元，拓宽3.8公里上山道路，建设停车场2个，不断提升白云山旗冠顶旅游接待能力，游客年人流量超过8万人次，被列为“福州市十大打卡点”。山区方面，依托飞红村纳入连江县七条红色路线之一，保护和发掘现有丰富的红色遗存，大力发展“红色+”旅游路线，吸引省市县各级党群团体前来游览观光，通过全域旅游带动经济社会全面发展。
城乡建设方面。加强社会综合治理，深化文明创建成效，促成同心村摘得全国文明村荣誉，飞红村获评省级社区治理示范村。持续用力抓好中央环保督察整改及回头看工作，并全部完成整改验收。紧紧抓住厕所革命、垃圾治理、污水治理、农房整治、村容村貌提升等工作重点，以“内外兼修”“文质兼美”为抓手，扎实推进同心村市级美丽乡村精品示范村建设、文湾村美丽乡村建设和奇达村美丽乡村建设，投入资金390万元，新建污水管网1200米，建设集中式污水处理设施1个，强化保洁力量，清理生活垃圾800多吨，完成裸房整治27栋，新建水冲式公厕1座，硬化道路面积1500平方米，整治房前屋后面积605平方米，完成“微庭院”建设20户，新建文体公园一座，新增绿化800平方米，全面改善人居环境，初步形成了整体统一、局部特色的美丽乡村建设格局。同时，大力实施“村植千树”行动，新增造林80亩，植树4000多颗，森林覆盖率持续增长;培育省级森林村庄1个，另申报1个省级森林村庄待验收。
